ロブスター蒸し　ガーリック風味

    新鮮で柔らかなロブスターにシェフが時間をかけて改良してきたガーリックを加えて、香り豊かな仕上がりです。。

広東風花蟹チャーハン

    蟹チャーハンと聞くと、普通のチャーハンを想像するかもしれませんが、このチャーハンは試行錯誤と創意工夫によって生み出された当店自慢のチャーハンです。花蟹を使用し、特製ガーリックをハスの葉の上に乗せて蒸篭で蒸しました。蓋をあけるとふわっと湯気が上がり、ハスの葉とガーリックの香りがたちこめます。花蟹の肉汁をしっかり吸収したライスの味にまたこの料理の奥深さを感じることでしょう。

野菜と鶏肉のピリ辛炒め

    鶏そのものの味を生かした素朴な味わい、シェフの自慢の創作料理です。。

勝瓜（ウリ）炒め

    煮出しスープで勝瓜をとろ火で煮込んだ一品。さっぱりとした味です。